スイカをカットした後の皮を薄くスライスし、紅白のお花を型抜きで抜き、ストローでドットを抜きます。

スイカの皮の部分も小さく刻み、保存容器に水を張り、お花をデザインしながら並べます。

ひと周り小さな容器を重ねお皿にくぼみを作ります。小さめの容器に水を入れそっと重ね高さが足りない時は小皿などで調節します。

冷たくしておいた大き目のお皿やトレーに滑り留めのグリーンを３・４点に配置し、その上に氷のお皿を置きます。

スイカやフルーツ、デザートを盛ると涼しげです。

ステンレスのボールの場合は冷凍庫から出し、水をくぐらせると綺麗に外せます。