野菜たっぷり☆肉団子の中華あん
ちょこにゃろ＊ @cook_40166019
野菜たっぷり♪
細かくしているのでお子様でも抵抗なく食べられると思います☆
このレシピの生い立ち
何かのテレビで肉団子にかさましに切り干し大根を入れると言っていたので、一緒に他の野菜も入れてみたら美味しかったので♪
野菜たっぷり☆肉団子の中華あん
野菜たっぷり♪
細かくしているのでお子様でも抵抗なく食べられると思います☆
このレシピの生い立ち
何かのテレビで肉団子にかさましに切り干し大根を入れると言っていたので、一緒に他の野菜も入れてみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で戻しておき、野菜類を全てみじん切りにしておきます。
中華あんの材料は全て混ぜておきます。 - 2
挽き肉に卵と先程刻んでおいた野菜類、お麩を砕いたものを入れて、塩こしょうで下味を付けたらしっかりと練ります。
- 3
丸く形を作って、油で揚げます。
- 4
先程混ぜておいた中華あんを火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れます。
- 5
とろみはお好みで調整して下さい。
緩すぎるとうまく絡まないので少し片栗粉多めくらいがおすすめです☆ - 6
あんに肉団子を入れ、肉団子と中華あんが絡まったら完成です☆
コツ・ポイント
砕いたお麩が肉汁を吸ってくれるので、噛んだ時にじゅわっと肉汁が溢れ出ます♪
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