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かぼちゃの柏餅風サラダ
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かぼちゃの柏餅風サラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃの柏餅風サラダ

tohiya
tohiya @cook_40042779

かぼちゃサラダをサラダ菜で巻くだけで「柏餅風」に。こどもの日に。
このレシピの生い立ち
こどもの日のメニューの1つとして作りました。

かぼちゃサラダをサラダ菜で巻くだけで「柏餅風」に。こどもの日に。
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かぼちゃの柏餅風サラダ

tohiya
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かぼちゃサラダをサラダ菜で巻くだけで「柏餅風」に。こどもの日に。
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材料

10個分
  • かぼちゃ 1/4個
  • きゅうり 1/2本
  • コーン 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ3~4
  • サラダ菜 10枚
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、皮をむいてラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する(大体3~6分)。

  2. 2

    かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちにつぶす。

  3. 3

    きゅうりはみじん切りにし、コーンとともに2へ加え、マヨネーズを加えて味付けをする。

  4. 4

    10等分し丸め、サラダ菜に包む。

コツ・ポイント

かぼちゃは途中で向きを変えながら加熱した方が、均一に火が通ると思います。

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tohiya
tohiya @cook_40042779
2011/05/06 03:37に公開
高2、中2、小5の男の子3人のパワフルママです。パパっと簡単に,でも満足のいく(なにせ男ばかりなので^^;)料理を目指しています。
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このレシピのキーワード

柏餅 サラダ コーン かぼちゃ キュウリ サラダ菜

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