ゴーヤーは縦半分に切って、種とワタを取り、2～3mmに切る。
その他の材料も、それぞれ切って準備する。

人参は下茹でする。
（1～2分）

なすはオリーブオイル（大1）で下焼きする。
（少し焦げ目が着くまで）

フライパンにオリーブオイル（大1）を敷き、ベーコンを炒める。

ゴーヤーを加え、炒める。
他の材料、キャベツ、人参、ピーマン、しし唐、なすを加え炒める。

塩・コショーして、焼肉のたれを加え、炒める。

炒めたら、皿に盛り付け、トマトを添える。