レンジ発酵 おからパン
ＡＱＵＡ @cook_40078892
手早く出来るおからパンを試しに作ってみました
まあまあかな？
ちょっと量が我が家には少なめでした
このレシピの生い立ち
レンジパン と おから に嵌っているので
合わせて 朝食用に手早くできるおからパンは出来ないかと思って
試してみた
レンジ発酵 おからパン
手早く出来るおからパンを試しに作ってみました
まあまあかな？
ちょっと量が我が家には少なめでした
このレシピの生い立ち
レンジパン と おから に嵌っているので
合わせて 朝食用に手早くできるおからパンは出来ないかと思って
試してみた
アプリでひらく作り方
- 1
バターと牛乳を合わせて レンジで３０秒
生おからを室温に戻す
もしくはレンジで軽くあたためる - 2
バターを溶かし 人肌程度になってから ドライイーストを泡だて器で混ぜる
- 3
砂糖を入れて よく混ぜる
充分混ざってから 塩を入れる - 4
強力粉の１／３を入れて 混ぜる ここまでは泡だて器
- 5
生おからをお箸で混ぜる
- 6
残りの強力粉をお箸で混ぜる
まとまるくらいまで 足りなければ 牛乳を足す - 7
ラップをしてレンジ弱で３０秒
ベンチタイム１０分 - 8
成型をして ラップをかけ レンジ弱で３０秒
ベンチタイム１０分 - 9
オーブン 余熱２００℃で１０分焼く
- 10
砂糖の分量を入れ忘れてる事に今頃気付きました^^;
あくまでも目安なのでお好みで
全く入れないと発酵が難しいです
コツ・ポイント
余熱をしている時に オーブン上に発酵しているパンをおいておくと発酵が促進されて 短時間でもふっくらする
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19216719
