もやし入りオムレツ

もやし入りオムレツ-レシピのメイン写真

もやし入りオムレツ

herb3herb @cook_40221351

もやしでボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
実家のオムレツを、少しアレンジしてみました。ケチャップもいいけど、以外に醤油も合うんです(^^ゞ

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実家のオムレツを、少しアレンジしてみました。ケチャップもいいけど、以外に醤油も合うんです(^^ゞ

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材料

2人分

豚ひき肉 100ｇ
もやし 1/2袋
にんじん 1/3本
ピーマン 1個
油(炒め用) 適量
☆砂糖小さじ1
☆しょうゆ大さじ1/2
☆鶏ガラスープの素小さじ1
水溶き片栗粉少量
バター（炒め用）適量
卵 2～3個
牛乳（あれば）大さじ1～２

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作り方

1

にんじん・ピーマンを大きめのみじん切りにしておく。
2

フライパンに油を引き、ひき肉を炒める。色が変わったら、にんじん・ピーマンを入れる。
3
もやしを入れて炒め、☆で味を整えたら、水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
4
卵に牛乳を加えて溶く。バターを溶かしたフライパンに卵の1/2を広げ、具の1/2をのせる。
5
卵で具をくるんで形を整えて、出来上がり。（１人分）

コツ・ポイント

具にとろみを付けておくと、食べやすいです。小さめ（20㎝）のフライパンで１人分ずつ作りました。

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2012/07/25 11:34に公開

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