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もやし入りオムレツ
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もやし入りオムレツ-レシピのメイン写真

もやし入りオムレツ

herb3herb
herb3herb @cook_40221351

もやしでボリュームアップ♪
このレシピの生い立ち
実家のオムレツを、少しアレンジしてみました。ケチャップもいいけど、以外に醤油も合うんです(^^ゞ

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実家のオムレツを、少しアレンジしてみました。ケチャップもいいけど、以外に醤油も合うんです(^^ゞ

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もやし入りオムレツ

herb3herb
herb3herb @cook_40221351

もやしでボリュームアップ♪
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実家のオムレツを、少しアレンジしてみました。ケチャップもいいけど、以外に醤油も合うんです(^^ゞ

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. もやし 1/2袋
  3. にんじん 1/3本
  4. ピーマン 1個
  5. 油(炒め用) 適量
  6. ☆砂糖 小さじ1
  7. ☆しょうゆ 大さじ1/2
  8. ☆鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. 水溶き片栗粉 少量
  10. バター(炒め用) 適量
  11. 卵 2~3個
  12. 牛乳(あれば) 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    にんじん・ピーマンを大きめのみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンに油を引き、ひき肉を炒める。色が変わったら、にんじん・ピーマンを入れる。

  3. 3

    もやしを入れて炒め、☆で味を整えたら、水溶き片栗粉で少しとろみをつける。

    • もやし入りオムレツ作り方3写真
  4. 4

    卵に牛乳を加えて溶く。バターを溶かしたフライパンに卵の1/2を広げ、具の1/2をのせる。

    • もやし入りオムレツ作り方4写真
  5. 5

    卵で具をくるんで形を整えて、出来上がり。(1人分)

    • もやし入りオムレツ作り方5写真

コツ・ポイント

具にとろみを付けておくと、食べやすいです。小さめ(20㎝)のフライパンで1人分ずつ作りました。

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herb3herb
herb3herb @cook_40221351
2012/07/25 11:34に公開

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