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スタミナUP☆かぼちゃのソボロ煮韓国風
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スタミナUP☆かぼちゃのソボロ煮韓国風-レシピのメイン写真

スタミナUP☆かぼちゃのソボロ煮韓国風

amamitu
amamitu @cook_40059849

テンメンジャンと豆板醤でピリカラ韓国風☆
暑い夏でもご飯がすすむぅ～♪
このレシピの生い立ち
クックパッドさんのつくれぽ企画で、味の素クックドゥさんの、豆板醤とテンメンジャンが当選したので、
いつものカボチャのソボロ煮を韓国風にアレンジしてみました♪

テンメンジャンと豆板醤でピリカラ韓国風☆
暑い夏でもご飯がすすむぅ～♪
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クックパッドさんのつくれぽ企画で、味の素クックドゥさんの、豆板醤とテンメンジャンが当選したので、
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amamitu
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テンメンジャンと豆板醤でピリカラ韓国風☆
暑い夏でもご飯がすすむぅ～♪
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材料

４人分
  • カボチャ １/４個
  • 合挽きミンチ ２５０ｇ
  • 白葱 １本
  • ●酒 大１
  • ●砂糖 大１と１/２
  • ●醤油 大１
  • 水 ２００ｃｃ
  • ＊中華だし（ウェイパー等） 小１
  • ＊豆板醤 小１/２
  • ＊テンメンジャン 小２
  • ゴマ油 大１/２
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作り方

  1. 1

    カボチャは食べやすい大きさに切って、レンジでチン♪して柔らかくしておく。白葱は斜め薄切りに切っておく。

  2. 2

    鍋にごま油をひいて、白葱を先に炒めて、しんなりとしたら合挽きミンチを入れる。

    • スタミナUP☆かぼちゃのソボロ煮韓国風作り方2写真
  3. 3

    ミンチの色が変わってきたら●の調味料で味付けをして、炒め合せたら、水を加える♪

    • スタミナUP☆かぼちゃのソボロ煮韓国風作り方3写真
  4. 4

    一旦沸騰しかけたら、カボチャを入れて＊の調味料で味付けをして、中火弱でコトコトと煮込んだら出来上がり～☆

    • スタミナUP☆かぼちゃのソボロ煮韓国風作り方4写真

コツ・ポイント

カボチャをレンジで先に柔らかくしていると、調理時間も短く出来ます♪
豆板醤はお好みで量を加減してください♪

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amamitu
amamitu @cook_40059849
2012/07/25 00:39に公開
明るく楽しく元気に！ 毎日マイペースな暮らし♪
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ かぼちゃ 酒 合い挽き 長ネギ

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