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簡単!早い♪豆腐の中華風!挽き肉餡掛け
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簡単!早い♪豆腐の中華風!挽き肉餡掛け-レシピのメイン写真

簡単!早い♪豆腐の中華風!挽き肉餡掛け

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

2018年11/10、話題入り感謝(^^)❀
挽き肉と豆腐で簡単な、中華炒めです(*´V`*)
すぐに出来るおかずです♫
このレシピの生い立ち
豆腐と挽き肉を使った、すぐに出来るおかずにしたかったので!!
とろみ付きの、中華炒め煮にしました(*^-^*)

2018年11/10、話題入り感謝(^^)❀
挽き肉と豆腐で簡単な、中華炒めです(*´V`*)
すぐに出来るおかずです♫
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豆腐と挽き肉を使った、すぐに出来るおかずにしたかったので!!
とろみ付きの、中華炒め煮にしました(*^-^*)

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簡単!早い♪豆腐の中華風!挽き肉餡掛け

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

2018年11/10、話題入り感謝(^^)❀
挽き肉と豆腐で簡単な、中華炒めです(*´V`*)
すぐに出来るおかずです♫
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豆腐と挽き肉を使った、すぐに出来るおかずにしたかったので!!
とろみ付きの、中華炒め煮にしました(*^-^*)

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挽き肉と豆腐で簡単な、中華炒めです(*´V`*)
すぐに出来るおかずです♫
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豆腐と挽き肉を使った、すぐに出来るおかずにしたかったので!!
とろみ付きの、中華炒め煮にしました(*^-^*)

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材料

3人分
  • 豆腐(絹ごし) 1丁400g
  • 挽き肉(豚や合挽きなど) 200g
  • 長ネギ(みじん切り) 2分の1本~1本
  • えのき(あれば) 1束
  • サラダ油 適量
  • 水 1カップ
  • ウェイパー(シャンタン) 10g
  • オイスターソース 大3
  • 酒 大2
  • 醤油 大1
  • にんにくチューブ 少々
  • 胡椒 少々
  • 水溶き片栗粉 粉 大1、水 大2
  • 仕上げ用胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    えのきは石突を切り落として、半分の長さに切る。

    • 簡単!早い♪豆腐の中華風!挽き肉餡掛け作り方1写真
  2. 2

    長ネギはみじん切りにする。

    • 簡単!早い♪豆腐の中華風!挽き肉餡掛け作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、挽き肉と野菜を炒める。

  4. 4

    挽き肉に火が通ったら、一旦火を止め、水と調味料を入れる。

    • 簡単!早い♪豆腐の中華風!挽き肉餡掛け作り方4写真
  5. 5

    再び火を付け、調味料が馴染んだら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

    • 簡単!早い♪豆腐の中華風!挽き肉餡掛け作り方5写真
  6. 6

    豆腐を一口大に切って入れて、ざっくり混ぜて、一煮立ちさせる。

    • 簡単!早い♪豆腐の中華風!挽き肉餡掛け作り方6写真
  7. 7

    2018/11/10、話題のレシピになりました(*^^*)
    作って下さった皆様に大感謝♡
    ありがとうございます❁.*゜

    • 簡単!早い♪豆腐の中華風!挽き肉餡掛け作り方7写真

コツ・ポイント

挽き肉の種類は、お好みで!!
豆腐は、崩れるので、とろみを付けた、最後に入れて、サッと温めて下さい(^-^)

写真は、小葱をかけました!

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2015/11/06 13:23に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*゚レポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません!(;>_<;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです!でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます!励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

あんかけ 豚肉 えのき ひき肉 酒 絹ごし豆腐 豆腐 合い挽き 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19216975
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