真夏はバナナの熟成が早くてダメにしてしまった事はありませんか？
この保存方法で真夏でも1週間は持ちますよ！

このレシピの生い立ち
夏場は常温では熟成が早くダメになってしまうことも。

斑点が出る前の若いバナナが好きなので、冷蔵庫に入れてみたらひんやりして食べやすく、長持ちしたので。

初めは直接入れて皮が黒ずんだ事もあり、試行錯誤の結果このような方法に落ち着きました。