ヘルシーメンチカツ
tigero @cook_40051577
お肉不使用！ノンフライ！たくさん食べても大丈夫♪
このレシピの生い立ち
オーブンを新調してからは、揚げ物はこのやり方です。後片付けも楽だしヘルシー♪
ヘルシーメンチカツ
お肉不使用！ノンフライ！たくさん食べても大丈夫♪
このレシピの生い立ち
オーブンを新調してからは、揚げ物はこのやり方です。後片付けも楽だしヘルシー♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りにし、大豆のお肉と合わせ、よくこねる。
- 2
①に塩コショウをし、さらにこねる。まとまらないようなら、ここで小麦粉を少し混ぜる。
- 3
メンチの形にまとめる。私はいつも平たいまん丸です。
- 4
フライパンにパン粉を入れ、中火で炒っていく。常に木ベラでかき混ぜる。キツネ色になってきたら火を止める。
- 5
③でできたメンチにマヨネーズを薄く塗っていく。その上に④のパン粉をまんべんなく付ける。
- 6
200度に温めたオーブンで15分ほど焼いたら、できあがり！
コツ・ポイント
まとまりにくいと思いますが、よくこねると大丈夫です。パン粉を炒る時は、薄いキツネ色になれば充分です。オーブンでも焼き色がつくので…。
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