乾燥ひじきはお湯で戻し、水切りします。

豆腐はレンジで水分を飛ばします。

れんこん（荒みじん切り）は、みじん切りしてレンチンしておきます。

ボウルに★の材料を全て入れてよくこねます。

フライパンに油をひいて、食べやすい大きさに形を整えながら両面焼きます。（ここまで前日にしておきます）

朝はハンバーグをレンジで過熱します。

フライパンに☆を入れて煮詰めた所にハンバーグを加えて、たれを絡めます。