HBで全部の材料を一度に捏ねます。
手捏ねでもＯＫですが、ブルーベリーをつぶしながら捏ねるので、機械だと楽チンです♪

１次発酵なしで、すぐに分割・成形します。
この生地分量だと、７０ｇ×５個に分割して、まるめます。

まるめてきれいになった面を下にして、麺棒で楕円にのばします。
この時、上を１cmくらいのばさずに置いておくのがポイント♪

のばした生地の向きを変え、のばした部分を右から左へと棒状に巻いていきます。
３回巻く感じで…
（写真は２回巻き終わり）

巻いたら、生地全体をころがしてのばします。
２０cmくらいの長さになります。
とじめを上にして置きます。

右端に来ている、３で１cmのばさずに置いておいた部分を、麺棒の端を使って広げます。

広げた部分に、生地の端をのせます。
この時に、生地がねじれないよう、とじめを上にしたままで輪にしましょう♪

広げた生地で、のせた生地を包み込みます。
ここでしっかり包んでおかないと、あとでべろ～んとほどけてしまいますので要注意！

成形完成！
直径７cmぐらいになります。１０×１５cmくらいの大きさのオーブンシートにのせて、天板に並べ、発酵させます。

私はいつも、大きなビニール袋に天板ごと包んで発酵させます。暑い時期は、そのままで。寒い時期は、コタツなどを利用して。

一回り大きくなったら、ゆでます。フライパンに1000ｃｃのお湯を沸かし、大さじ３杯の蜂蜜を入れて、シートごと入れます。

片面１分茹でたら、裏返してさらに１分茹でます。
沸騰させないように火加減を調整してね。

両面ゆでられたら、すぐにオーブンへ。１８０℃で１８分焼成。予熱が必要な機種はゆで始める前に必ず予熱を始めましょう。

焼きあがり～♪
オーブンの温度や焼成時間は、機種によって調整してくださいね。