なめらか～なポテトサラダ
YUKIKI☆ @cook_40050658
ゆで卵で円やか、豆乳でなめらかに。我が家の定番です。2016/1/20 話題り感謝です♡
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダをもっとクリーミーにしたくて豆乳を入れました。カロリーオフにもなってラッキー（＾＾）
酸味が少ないので子供が喜びます♡
なめらか～なポテトサラダ
ゆで卵で円やか、豆乳でなめらかに。我が家の定番です。2016/1/20 話題り感謝です♡
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダをもっとクリーミーにしたくて豆乳を入れました。カロリーオフにもなってラッキー（＾＾）
酸味が少ないので子供が喜びます♡
作り方
- 1
ゆで卵を作る。
じゃが芋は洗ってラップをしてレンジで加熱。600㍗で5分くらい。
- 2
きゅうりは輪切りにして塩（分量外）をふりしんなりさせ、水で洗ってギュッと絞る。
冷凍コーンを使う場合は解凍しておく。 - 3
じゃが芋とゆで卵は皮をむいて潰し、きゅうり、コーン、ハム入れて、豆乳、マヨネーズ、砂糖混ぜ、塩胡椒で味を整え出来上がり。
-
コツ・ポイント
ゆで卵を入れると本当に美味しいです。
2015/11/27 写真変更しました。材料一部変更しました。
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