青椒肉絲風オムレツ

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yshappy @cook_40097908

中華オムレツ！？
このレシピの生い立ち
筍やピーマンと挽き肉を合わせて青椒肉絲風な味付けでオムレツに！

青椒肉絲風オムレツ

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中華オムレツ！？
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筍やピーマンと挽き肉を合わせて青椒肉絲風な味付けでオムレツに！
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材料

2人分
  1. 卵 4個
  2. 筍 2分の1本
  3. ピーマン 2個
  4. 合挽ミンチ 150g
  5. 玉葱 2分の1個
  6. 塩胡椒 少々
  7. ａ
  8. すりにんにく 1片
  9. すりしょうが 小さじ1
  10. 酒 大さじ2
  11. オイスターソース 大さじ1
  12. 醤油 大さじ1
  13. 鶏ガラ顆粒 小さじ1ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜はみじん切りにしてサラダ油で お肉と炒め塩胡椒をしａで味付けをしておきます。

  2. 2

    1をオムレツを作る要領で卵で巻いたら完成。
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