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メカジキの大根おろしがけ
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メカジキの大根おろしがけ-レシピのメイン写真

メカジキの大根おろしがけ

RINRin〜
RINRin〜 @cook_40226130

大根おろしにも一工夫!
このレシピの生い立ち
父親の思いつき組み合わせだったのですが、意外や意外!美味しいのですー♪

大根おろしにも一工夫!
このレシピの生い立ち
父親の思いつき組み合わせだったのですが、意外や意外!美味しいのですー♪

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メカジキの大根おろしがけ

RINRin〜
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大根おろしにも一工夫!
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父親の思いつき組み合わせだったのですが、意外や意外!美味しいのですー♪

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材料

2人分
  • メカジキ 切り身2つ
  • 大根 2〜3センチ
  • 塩・胡椒 少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • ★白味噌 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ムニエルの要領で、メカジキに塩・胡椒・小麦粉をふるってかけておく。

  2. 2

    大根をすりおろし、その中に★を加え味をみる。
    (大根が苦い場合は少し火にかけ、分量外の味醂や砂糖を少し入れてみる。)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、メカジキを焼く。

  4. 4

    メカジキに火が通って両面に焼き色がついたらお皿に盛り、大根おろしをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

大根はなるべく首の部分を使うと苦くないのでオススメです。

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RINRin〜
RINRin〜 @cook_40226130
2011/05/10 13:11に公開
レシピをすぐ忘れちゃうので、覚書メインですがちょこちょこ書いて行こうと思います〜!簡単かつ美味しい料理を求めて…いい奥さんになれるように頑張ります♪
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このレシピのキーワード

大根 小麦粉 めかじき 白みそ

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