肉に、醤油、酒で下味をつける→片栗粉を揉み込む
ピーマンは細切り

フライパンに油を熱し、肉を炒めて、取り出しておく

フライパンを軽く拭いて、
油を熱し、弱火で長ネギ、しょうが、にんにくを炒める

いい香りがしたら、ピーマン、肉を戻し入れる。

合わせ調味料を入れる。

ごま油を回し入れ、盛る。