オクラはがくを落とし、縦に４分割にした後、みじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。

挽き肉はすり鉢に入れ、大さじ２の水を入れてすりつぶす。冷凍なら湯を入れれば解凍は必要ない（粒が平気な月齢なら省く）

野菜をすべて小鍋に入れ蓋をして強火で煮立て、その後弱火で煮込む。５分程度たったら挽き肉を水ごと入れてよく混ぜる。

ナスがとろりとし、玉ねぎが柔らかく煮えたら、器に盛って粉チーズをふって出来上がり。