キャベツを千切りにして油少々を入れたフライパンで炒め、軽く塩コショウする。

卵をほぐして塩とマヨネーズを加えて混ぜ、①のフライパンに注ぎ、火を弱めて蓋をしてゆっくり焼く。

蓋か皿を使ってひっくり返し、両面焼きあがったら切り分け、ケチャップや醤油マヨ等お好きなものをかけて召し上がれ♪