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いわしの生姜煮
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いわしの生姜煮-レシピのメイン写真

いわしの生姜煮

まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

骨まで食べて。。。
このレシピの生い立ち
安いいわしが手に入ったので・・・

骨まで食べて。。。
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安いいわしが手に入ったので・・・

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まみんちよ
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材料

  • いわし 5尾
  • 生姜 1片
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 1/2カップ
  • 水 1カップ
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作り方

  1. 1

    いわしは頭と尾を切り落とし、はらわたを取り、きれいに洗う。

  2. 2

    圧力鍋に千切りにした生姜と調味料を入れ20分加圧後自然放置で圧力を抜く。

  3. 3

    ふたを開け軽く煮詰める。

コツ・ポイント

今回のいわしは大きかったので半分に切りました。

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まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174
2011/05/12 03:19に公開
北関東圏在住・主婦・娘からcookpadのことを聞いて今年(2010)5月デビューしました。パソコンもデジカメも使いこなせていないのに、<つくれぽ>に挑戦・・・今は<レシピ>に挑戦・・・我ながら成長したなぁと思いながら毎日楽しみにみんなのレシピ検索中!!
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このレシピのキーワード

いわし 酒 しょうが

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