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新生姜のサラダ
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新生姜のサラダ-レシピのメイン写真

新生姜のサラダ

デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128

新生姜の季節が待ち遠しい、さっぱり、ちょっからくて美味しい!
ユニーレシピリーフレットに掲載されました。
このレシピの生い立ち
生姜だいすきです。新生姜にしか出来ないものは何かなと思い、サラダにしてみました。

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生姜だいすきです。新生姜にしか出来ないものは何かなと思い、サラダにしてみました。

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デカちゃん
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生姜だいすきです。新生姜にしか出来ないものは何かなと思い、サラダにしてみました。

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材料

2~3人分
  • 新しょうが 150g
  • きゅうり 1本
  • カニカマ 100g
  • 卵 1個
  • ミニトマト 3個
  • 塩コショウ 適宜
  • マヨネーズ 大3位
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作り方

  1. 1

    新生姜、きゅうりは同じくらいの千切りにする。

    • 新生姜のサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは、塩少々ふり水気をしぼっておく。

  3. 3

    卵1個で、錦糸卵をつくる。

  4. 4

    新生姜,きゅうり、かにかま、錦糸卵をマヨネーズであえて塩こしょうで、味をととのえる。

  5. 5

    ミニトマトは出来れば湯むきし、半分に切りそえる。

  6. 6

    ユニーレシピリーフレット6月号に掲載されました。
    感謝です(^^♪

    • 新生姜のサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

錦糸卵を入れると、辛さが少しマイルドになります。さっぱり、辛めが好きな方は、錦糸卵を入れなくてもいいかも!

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デカちゃん
デカちゃん @cook_40052128
2012/07/27 01:22に公開
千葉県在住です。美味しいものと、旅が大好きです。娘との旅や友人との旅、そして一人旅も、近くの散策や散歩も旅のうち、大きな旅から小さな旅まで、それぞれに大好き!!美味しいものは、食べるのは勿論、作るのも、探すのも大好きです。
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