ローストポーク
暑い日にさっぱりと!
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たまたまヒレ肉が安かったので(笑)
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ヒレ肉の周りにハーブミックスソルトをまんべんなくふりかけて、サランラップで包んで冷蔵庫で1時間から1時間半冷やす
冷蔵庫からヒレ肉を取りだし、フライパンにオリーブオイルを入れ周りに焼き色をつける
ジップロックのようなレンジ加熱も出来、密閉できるような保存袋に空気を抜いてヒレ肉を入れ、鍋にお湯を沸騰させてから入れる
ヒレ肉を入れ、1分したら火を止めて蓋をして30分〜1時間位放置する
袋からヒレ肉を取りだし、薄く切り、皿に盛り付けハニーマスタードソースの材料を混ぜてかけるだけ!
ヒレ肉を入れたら、1分以上沸騰させない事!
蓋は必ずして下さい
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