お米は綺麗に研いで、2合目まで水を合わせ30分吸水させます。

鮭は両面に塩コショウで下味し、油を熱したフライパンで皮目をこんがり、身はさっと焼きます。

里芋は大きいのは一口サイズに切ります。
【1】に調味料を加え味噌が溶けるまでよく混ぜ、しめじ、里芋、バター、焼いた鮭→

→を乗せて炊飯スイッチON。
炊けたら全体をざっくり混ぜて完成。
お好みで刻み葱とごまをどうぞ。