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オクラのトマトのレモンガーリック和え
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オクラのトマトのレモンガーリック和え-レシピのメイン写真

オクラのトマトのレモンガーリック和え

EnjoyKitchen
EnjoyKitchen @EnjoyKitchen
東京

パパっと作れるのに、食卓がパッと華やかに彩る副菜！
ガーリックと醤油の風味とレモンの爽やかな酸味がクセになる美味しさ！
オクラがモリモリ食べれちゃう１品♪
お酒のおつまみにもさいこうですよ！

パパっと作れるのに、食卓がパッと華やかに彩る副菜！
ガーリックと醤油の風味とレモンの爽やかな酸味がクセになる美味しさ！
オクラがモリモリ食べれちゃう１品♪
お酒のおつまみにもさいこうですよ！

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オクラのトマトのレモンガーリック和え

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パパっと作れるのに、食卓がパッと華やかに彩る副菜！
ガーリックと醤油の風味とレモンの爽やかな酸味がクセになる美味しさ！
オクラがモリモリ食べれちゃう１品♪
お酒のおつまみにもさいこうですよ！

パパっと作れるのに、食卓がパッと華やかに彩る副菜！
ガーリックと醤油の風味とレモンの爽やかな酸味がクセになる美味しさ！
オクラがモリモリ食べれちゃう１品♪
お酒のおつまみにもさいこうですよ！

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材料

4人分
  • オクラ 20本
  • プチトマト 2～4個
  • ◎オリーブオイル 大さじ2
  • ◎ニンニク（すりおろし） 1片
  • ◎醤油 大さじ1
  • ◎砂糖 大さじ1/2
  • ◎レモン汁 1/4個（大さじ1）
  • 粗挽き黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯に塩少々を入れオクラを1分30秒茹でる。
    ザルで湯切りし粗熱をとる。
    オクラの額を取り斜めに半分にカットする。

    • オクラのトマトのレモンガーリック和え作り方1写真
  2. 2

    ボールに◎の分量を合わせた中に１のオクラを入れ和える。
    お皿に盛り4等分にカットしたプチトマトを飾り胡椒をちらして完成♪

    • オクラのトマトのレモンガーリック和え作り方2写真

コツ・ポイント

オクラはカットしてボイルすると水っぽくなるのでカットしないでください。
茹でるのが面倒な場合は、耐熱皿にオクラを並べラップをして600Wレンジ2分を目安に加熱してもOKですよ♪

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EnjoyKitchen
EnjoyKitchen @EnjoyKitchen
2012/07/27 05:10に公開
東京
資格：フードコーディネーター／パンマイスター毎日のごはん作りを楽しみながら、家族が「おいしい！！」と笑顔になるレシピを紹介してます。忙しい日でも無理なく作れる、簡単でほっとする家庭料理が中心です♪ぜひ気軽に作ってもらえたら嬉しいです！
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このレシピのキーワード

オクラ ミニトマト にんにく

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