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☆我が家のゴマゴマ手羽ちゃん揚げ☆
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☆我が家のゴマゴマ手羽ちゃん揚げ☆-レシピのメイン写真

☆我が家のゴマゴマ手羽ちゃん揚げ☆

みっちゃん家族
みっちゃん家族 @cook_40050158

ゴマたっぷり☆タレがこくうま~☆彡
夏のお供に…手羽ちゃん。
このレシピの生い立ち
ゴマ大好きなのでたっぷり手羽ちゃんにしました☆

ゴマたっぷり☆タレがこくうま~☆彡
夏のお供に…手羽ちゃん。
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夏のお供に…手羽ちゃん。
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材料

  • 手羽中 20個くらい
  • ごま 適量
  •  タレ
  •   ☆醤油 20cc
  •   ☆みりん 30cc
  •   ☆酒 10cc
  •   ☆砂糖 小さじ1.5
  •   ☆おろしにんにく 小さじ1
  •   ☆しょうが 小さじ1/2
  •   ☆塩・こしょう 少々
  •  衣
  • 小麦粉、片栗粉 各大さじ3くらい
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作り方

  1. 1

    ビニール袋に手羽をいれ塩こしょう、酒(小さじ1)をいれもみこむ。

    ☆を鍋にいれ沸騰したら少し煮詰める。

  2. 2

    手羽の水気を取りゴマをふる。

    衣になる小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせる。
    しっかり粉をまぶした後、しっかり粉を叩き落とす。

    • ☆我が家のゴマゴマ手羽ちゃん揚げ☆作り方2写真
  3. 3

    160度の低温でじっくり揚げたら1のタレにすぐ絡める。

    • ☆我が家のゴマゴマ手羽ちゃん揚げ☆作り方3写真

コツ・ポイント

ゴマ好きな方はゴマたーーぷりふってね。
衣前なので落ないです。

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みっちゃん家族
みっちゃん家族 @cook_40050158
2012/07/27 05:10に公開
可愛いけれど食いしん坊な3兄弟のために今日もお料理頑張りまっす!!!
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏手羽中 酒 ゴマ 小麦粉 しょうが

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