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わらび餅
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わらび餅-レシピのメイン写真

わらび餅

あき&ほだ
あき&ほだ @cook_40226895

わらび粉だけでは歯ごたえがさみしいのでタピオカ粉をプラス。配合は実験途中です。
このレシピの生い立ち
わらび粉とタピオカ粉の配合を実験中。覚書で。

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あき&ほだ
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材料

2人分
  • わらび粉 20g
  • タピオカ粉 40g
  • 水 240㏄
  • きな粉 適量
  • 砂糖 適量
  • 黒蜜 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にわらび粉とタピオカ粉と水を入れよく混ぜる。

  2. 2

    よく混ざったら火にかけひたすら混ぜる。だんだん透き通ってくるのでよく練る。

  3. 3

    だまのない弾力のある感じになったら氷水の中にIN。5分から10分冷やす。

  4. 4

    食べやすい大きさに切ってきな粉と砂糖を混ぜたのをかける。お好みでアイスや黒蜜をどうぞ

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あき&ほだ
あき&ほだ @cook_40226895
2012/07/20 10:37に公開

このレシピのキーワード

わらびもち きな粉 タピオカ粉

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