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吾妻さん家の蓮根ライスバーガー
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吾妻さん家の蓮根ライスバーガー-レシピのメイン写真

吾妻さん家の蓮根ライスバーガー

りぶメール
りぶメール @cook_40213103

今回は吾妻さん家の娘さんが作ったレンコンライスバーガーです♪
このレシピの生い立ち
娘の家庭科の宿題です♪

りぶメールクッキング2014年11月掲載

今回は吾妻さん家の娘さんが作ったレンコンライスバーガーです♪
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りぶメールクッキング2014年11月掲載

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吾妻さん家の蓮根ライスバーガー

りぶメール
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今回は吾妻さん家の娘さんが作ったレンコンライスバーガーです♪
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娘の家庭科の宿題です♪

りぶメールクッキング2014年11月掲載

今回は吾妻さん家の娘さんが作ったレンコンライスバーガーです♪
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娘の家庭科の宿題です♪

りぶメールクッキング2014年11月掲載

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材料

4個分
  • ハンバーグの材料
  • 蓮根(このうち蓮根チップに1/3くらい使います) 250gくらい
  • 鶏ミンチ 300g位
  • パン粉 適量
  • 卵黄 2個
  • 塩コショウ 少々
  • タレ
  • 酒・醤油・みりん・砂糖 各大さじ2杯
  • その他
  • ごはん 茶碗4杯
  • 片栗粉 小さじ4杯
  • お好みでレタス・ネギ・のり・シソなどを挟んで 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根チップの分を薄くカットして少量の油で揚げます。残りの蓮根はすりおろします。

  2. 2

    ハンバーグの材料を混ぜ合わせて焼きます。焼けたら、タレの材料を入れて煮立たせて絡めます。

    • 吾妻さん家の蓮根ライスバーガー作り方2写真
  3. 3

    ご飯に片栗粉を混ぜ、焼きます。少しだけしょう油を塗ると美味しそうに焼けます!

    • 吾妻さん家の蓮根ライスバーガー作り方3写真
  4. 4

    長ネギ、しそ、のり、レタスと一緒にはさめば出来上がりです。
    クッキングシート等で半分包むと食べやすいですよ!

コツ・ポイント

3のコツ
ご飯はお茶碗1杯で、直径10cmほどのバンズが2枚作れます。
ラップと丸いタッパ等を使ってちょっと押し固めるように作ると簡単にできます。

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りぶメール
りぶメール @cook_40213103
2015/11/07 02:31に公開
おなかの健康宅配便りぶメールです。当社スタッフオススメの簡単で美味しい家庭料理のレシピをご紹介いたします。どのレシピも当社スタッフがオススメする自慢の家庭料理です♪また、当社お客様からの自慢の料理をご紹介いたします。toiawase@livmail.comまでレシピ・材料・写真・お名前・ご連絡先をお送り下さい。りぶメールキッチンコーナーからクックパッドに投稿させていただきます。
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このレシピのキーワード

バーガー ご飯 ねぎ 大葉 海苔 レタス 片栗粉 れんこん 酒 とりひき肉 卵黄

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