まずは下準備
玉ねぎは１個をみじん切り。もう１個はくし型切りに。ブロッコリーは小房に切り分ける。

１でみじん切りした玉ねぎにサラダ油とクレイジーソルトを加えてレンジで５分しなっとなるまで加熱した後粗熱をとる。

食パンを一口大にちぎり、牛乳にひたしてふやかす。

大き目のボールにひき肉、２の玉ねぎみじん切り、２の食パンを加え、さらに卵とクレイジーソルトを入れてへらなどで混ぜる。

４をよくよくこねる。白っぽく粘りが出てくるまでが目安。「おいしくなーれ」と言いながら捏ねると味は２割り増しです☆

５の食べやすいサイズの分量を取り、手のひらに打ち付けて空気を抜き整形する。

フライパンを熱し中火で６を両面１分ずつ焼く。後で蒸し焼きにするので火が中まで通る必要はない。

水２５０ｃｃをフライパンに入れ、上にブロッコリーやくし型玉ねぎを乗せて８分ほど蒸し焼きにする。

８にデミグラス、ダイストマト、ソース、しょうゆ、バターを加え５分ほど煮込む

器に盛り付けて完成！マスタードを添えて食べると味が引き立ちｇｏｏｄ！