保存用ジェノベーゼソース☆ミキサー

保存用ジェノベーゼソース☆ミキサー-レシピのメイン写真

保存用ジェノベーゼソース☆ミキサー

☆にわなおみ☆ @cook_40051716

大量に入手したフレッシュバジルを美味しく保存したくて。チーズを入れず、塩をしっかり効かせます！
このレシピの生い立ち
伊賀のモクモクファームで、フレッシュハーブが大安売り！大量大人買いしたので、保存用に作りました。

大量に入手したフレッシュバジルを美味しく保存したくて。チーズを入れず、塩をしっかり効かせます！
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☆にわなおみ☆ @cook_40051716

大量に入手したフレッシュバジルを美味しく保存したくて。チーズを入れず、塩をしっかり効かせます！
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伊賀のモクモクファームで、フレッシュハーブが大安売り！大量大人買いしたので、保存用に作りました。

大量に入手したフレッシュバジルを美味しく保存したくて。チーズを入れず、塩をしっかり効かせます！
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材料

1瓶分

生バジル 100g
オリーブオイル 120cc
松の実 30g
塩大さじ2/3
ニンニク 0.5〜1かけ

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作り方

1
上の材料を全部ミキサーに入れる
2
ガーッとペースト状になるまで、ミキサーを回します。
3
家にある瓶に詰めて完成！冷蔵庫なら2〜3ヶ月、冷凍庫なら半年以上持ちます。
4
とある日のサンデーブランチ！さつま揚げに添えても、美味しかった！！
5
ちょっと暗いので色が綺麗じゃないですが、トマトのカプレーゼ！

コツ・ポイント

瓶は、よく洗って熱湯をかけてから使ってください！心配なら、35度以上の焼酎で洗ってください。

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☆にわなおみ☆ @cook_40051716

2012/08/22 00:43に公開

「お料理大好きな会社経営者ママです！仕事が忙しくて平日はあまり子供と一緒にいられないけど、お休みの日に子供たちのご飯を作るのが楽しみ」でしたが、もう子供達の手も離れたので週末になると友達を呼んで自宅を居酒屋仕様にしてます日比野メディカルスキンラボ http://www.skin-labo.com/ブログ http://opi-rina.chunichi.co.jp/naomi/

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このレシピのキーワード

にんにくフレッシュバジル

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