カリッとさつまいも揚げ
ルフィちん @cook_40109940
ホクホクかりかりです。
このレシピの生い立ち
母がさつまいもの季節になるとよく作ってくれました。
ホクホクかりかりはできたてが美味しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを太さ１cmくらいに切り、水につける。
皿にさつまいもを平らにして並べラップをし、２～３分レンジにかける。 - 2
軽く水分をふき取り、油を引いたフライパンで揚げ焼きにする。
強めの中火でこんがり焼きめをつける感じで。 -
- 3
ペーパーに取り、塩を適量振り、バターorマーガリンを乗せて溶かして出来上がり。
出来立てが美味しいです☆
コツ・ポイント
油がはねないように気をつけてください。
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レンジで作る方法もありますが、揚げたほうが早いので…（＾＾；） あく抜きとかしなくても全然ＯＫ！スライサーであっという間にできたてカリカリです。
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