ジャガイモとは皮をも気１センチの角切り。キャベツは小さ目の一口大に、玉ねぎは薄切り、インゲンは２センチ長さに切る。

ウインナーは1.5センチ位の輪切りにする。サラダ油で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

残りの材料を全部加え、いためる。カレー粉を振り入れいため＊印の調味料を加えて蓋をして弱火で１５分位蒸し煮する。

仕上げに塩コショウで味を整える。