節約簡単！半熟豚たま丼
Pasutaちゃん @cook_40224492
鶏肉の代わりに安い豚肉をいれた節約どんぶり。
このレシピの生い立ち
親子丼食べたいけど鶏肉高いしなーと思っていたら豚肉があったので作ってみました。
節約簡単！半熟豚たま丼
鶏肉の代わりに安い豚肉をいれた節約どんぶり。
このレシピの生い立ち
親子丼食べたいけど鶏肉高いしなーと思っていたら豚肉があったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はスライス。豚肉は大きければ包丁かキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。卵はあまり溶きすぎないよう注意。
-
- 2
小さめのフライパン、あるいは片手鍋に合わせ調味料の材料を入れて具材も全て入れる。
- 3
まだ点火してない状態で箸で軽く混ぜてだしと具材を馴染ませてから中火に点火する。
- 4
豚肉に火が入ってきたら(の)の字を書くイメージで中心に卵を半量流し約10秒程待つ。
- 5
10秒後次は外側に残りの卵を流し約10秒待てば完成！
ご飯を盛ったどんぶりにそのままスライドさせるように盛りつける。
コツ・ポイント
卵は黄身と白身が分離した状態で十分です。溶きすぎには注意です。だしが冷たい状態で肉を入れて火にかけて下さい。ゆっくり火が入り柔らかく仕上がります。1回目の卵は白身中心で入ると思うので入れたら軽く混ぜるといいかもしれません。
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