作り方
- 1
天ぷら粉に冷水をいれ混ぜ合わせます。
- 2
生のピーナッツもやしに天ぷら粉をからませ160℃くらいでじっくり揚げます。
- 3
こんがりきつね色に揚がればＯＫ。
お塩をふって完成。
コツ・ポイント
ピーナッツもやしは天ぷら粉で全部覆う方が良いです。裸の部分があるとしなしなになります。
低温でじっくり揚げる事でピーナッツの香ばしさがアップします。
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