人気の調理パン◎オニオンベーコンロール
ウチで一番人気の調理パン！巻くだけ成形なので簡単です（＾艸＾）おやつや軽食に♪ベーコンの旨みと玉ねぎの甘みが絶妙です◎
このレシピの生い立ち
育ち盛りの娘たち、おやつは甘いものよりご飯もの～（笑）
なので、くるっと巻くだけの成形で、一度にたくさんできる調理パンを作ってみました（＾皿＾）
人気の調理パン◎オニオンベーコンロール
ウチで一番人気の調理パン！巻くだけ成形なので簡単です（＾艸＾）おやつや軽食に♪ベーコンの旨みと玉ねぎの甘みが絶妙です◎
このレシピの生い立ち
育ち盛りの娘たち、おやつは甘いものよりご飯もの～（笑）
なので、くるっと巻くだけの成形で、一度にたくさんできる調理パンを作ってみました（＾皿＾）
作り方
- 1
【生地を作る】ホームベーカリーに☆を順に入れ、生地作りコースでスイッチON！（一次発酵までおまかせ）
- 2
【下準備】ベーコンは5mm角くらいの粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。
-
- 3
【成形・発酵】1を取り出し、ガス抜きして2等分して丸め、ラップをかぶせてベンチタイム15分置く。
-
- 4
3を1つ15×25cmほどに麺棒で伸ばす。○の半量をマヨネーズ，玉ねぎ，ベーコンの順に乗せる。向こう側は少し空けておく。
-
- 5
手前を持ち上げるようにくるっと巻き、巻き終わりはつまんでシッカリと閉じる。
- 6
糸で8等分に印をつけ、巻きつけた糸をキュッと絞るようにして切る。アルミカップに乗せ天板に並べる。
-
- 7
同様にもう1つ作り、16個できたら霧を吹き、二次発酵（35℃40分）する。
-
- 8
【焼成】オーブンを190℃に温める。
- 9
8の間に生地側面にドリュールを刷毛でそっと塗り、●をマヨネーズ，コショウ，チーズの順にトッピングする。
-
- 10
190℃のオーブンで15分ほど焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
くるっと巻いた生地は、発酵している間に開かないよう、シ～ッカリ閉じてくださいね（＾-＾）b
オーブンのクセをみて、焼成温度，時間は調節してください。
新玉ねぎは水分が多いので不向きです。
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