鶏肉丼～ニンニク醤油で絡めて～
いなむーー @cook_40221562
エリンギの食感がいい
このレシピの生い立ち
ニンニク醤油に関してのTV がやっていて
応用出来ないかと思い作ったら
めっちゃおいしかった
鶏肉丼～ニンニク醤油で絡めて～
エリンギの食感がいい
このレシピの生い立ち
ニンニク醤油に関してのTV がやっていて
応用出来ないかと思い作ったら
めっちゃおいしかった
作り方
- 1
エリンギをせん切りに
鶏肉を1.5cm角に切る
ニンニクは半分に切って半分をみじん切りにする
長ネギは小口切り - 2
ニンニクの半分をすりおろして醤油を加えニンニク醤油を作る。
- 3
あらかじめどんぶりにご飯を盛っておきのりを手でちぎってのせておく
- 4
フライパンに油をひいて弱火でみじん切りにしたニンニクを炒め香りが油にうつったら鶏肉を入れて炒める
- 5
鶏肉の表面に焼き色がついたら火を消して蓋をして余熱で火を通す。
- 6
火が通ったのを確認したら火をつけて
エリンギを入れエリンギに焼き色をつける - 7
焼き色がついたらニンニク醤油を入れ
全体に絡める - 8
照りが出てきたら盛り付けてネギを
のっけて完成
コツ・ポイント
最初は弱火でじっくりと
最後は強火でささっと仕上げる
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