低カロリー♪ エリンギ丼
のんこさん @cook_40037137
エリンギ以外のきのこでも。
ささっと出来ます！
このレシピの生い立ち
本屋で立ち読みしたレシピ本に載ってたレシピをうろ覚えで作ってみました。本のとは少し違うかもしれません。^^; 長ネギは無かった気がしますが、シャキシャキしておいしいのでのせてます。^^
低カロリー♪ エリンギ丼
エリンギ以外のきのこでも。
ささっと出来ます！
このレシピの生い立ち
本屋で立ち読みしたレシピ本に載ってたレシピをうろ覚えで作ってみました。本のとは少し違うかもしれません。^^; 長ネギは無かった気がしますが、シャキシャキしておいしいのでのせてます。^^
作り方
- 1
長ネギは千切りにして冷水にさらし、エリンギは5mmくらいにスライスします。
- 2
鍋に麺つゆ、みりん、水、酒を入れ少し煮詰め、切ったエリンギを入れ煮ます。
-
- 3
丼にごはんをよそって上に海苔をちぎり、2のエリンギを盛りつけます。その上に1の長ネギを水切りして盛りつけます。
- 4
最後に2のタレを再度あたため、3の上にかけたら出来上がりです！
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コツ・ポイント
辛いネギが苦手な方は4で一緒に少し煮てしまいましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17552650
