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大豆のお肉♡小松菜♡厚揚げのお惣菜
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大豆のお肉♡小松菜♡厚揚げのお惣菜-レシピのメイン写真

大豆のお肉♡小松菜♡厚揚げのお惣菜

べつ薔薇
べつ薔薇 @cook_40068776

肉味噌風仕立ての和惣菜♪
このレシピの生い立ち
大豆のミンチを使ってヘルシーメニューを考えました。味噌を加えることでしっかりした味付けになり存在感ありの一品になりました。

肉味噌風仕立ての和惣菜♪
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大豆のミンチを使ってヘルシーメニューを考えました。味噌を加えることでしっかりした味付けになり存在感ありの一品になりました。

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大豆のお肉♡小松菜♡厚揚げのお惣菜

べつ薔薇
べつ薔薇 @cook_40068776

肉味噌風仕立ての和惣菜♪
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大豆のミンチを使ってヘルシーメニューを考えました。味噌を加えることでしっかりした味付けになり存在感ありの一品になりました。

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材料

2人分
  1. 大豆のお肉（ミンチ） 1袋
  2. 厚揚げ １丁
  3. 小松菜 3束
  4. 蒟蒻 半丁
  5. 液体だし 100㏄
  6. 味醂 50㏄
  7. 味噌 大さじ１
  8. ごま油(炒め用) 少々
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作り方

  1. 1

    厚揚げ，蒟蒻を一口大、小松菜を3㎝に切る。

  2. 2

    鍋か深めのフライパンにごま油を少々入れ、１の小松菜の葉以外を炒める。

  3. 3

    小松菜の茎の部分に火が通れば、葉の部分、大豆のお肉、液体だし、味醂、を加える。

  4. 4

    味が均等にいきわたったら、味噌を溶き入れ、水分が少なくなるまで弱火でしばらく…

コツ・ポイント

小松菜の葉の部分はすぐに柔らかくなるので
後からで大丈夫♪

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べつ薔薇
べつ薔薇 @cook_40068776
2015/11/09 14:57に公開
糖質オフを念頭にヘルシーメニュー中心に記録を残しています。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆キーワードは、オリーブオイル、豆乳、アーモンドミルク、植物性タンパク質、雑穀米、玄米、発酵食品、などなど☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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