旨っ！カルボナーラ風明太子スパゲッティー
shokenママ @cook_40044162
卵黄で辛い明太子がまろやかになり、ちょっとカルボナーラみたいなスパです♪美味しいので一度作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
九州土産で明太子を頂いたのですが、いつものより辛かったので、まろやかにするために工夫しました。
旨っ！カルボナーラ風明太子スパゲッティー
卵黄で辛い明太子がまろやかになり、ちょっとカルボナーラみたいなスパです♪美味しいので一度作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
九州土産で明太子を頂いたのですが、いつものより辛かったので、まろやかにするために工夫しました。
作り方
- 1
明太子は薄皮を取り、◎全てをボールで混ぜておく。バターは溶けなくてokです。
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- 2
パスタを塩を入れた熱湯で表示時間通り茹で、良くお湯を切り、①と和える。
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- 3
お皿に盛りつけ、ネギ、刻み海苔をトッピングして出来上がりです。着色料無しの明太子なので明太子の存在が解りにくいですが。
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コツ・ポイント
和えるときはガーと手早く混ぜて下さいね（卵黄が固まるといけませんから）。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19218606
