玉ねぎを繊維にそって薄切りにする。
卵を割りほぐしておく。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。炒め加減はお好みでね。
塩、こしょうで軽く味付け。

炒まったところで、溶き卵を投入。
おはしでグルグル炒めながらまぜ、仕上げにウスターソースをジューッ！
白ご飯に合うよ♪