さつま芋を大きめの乱切りにして、水につけておく。（水につけないとレンジにかけたとき黒くなるので、必ずしてください）

さつま芋の水気をきり、レンジで６分加熱。様子を見て、皮など硬いときは、追加加熱する。

トースターのアミに茹であがった芋を並べ、好みの焼き色がつくまで加熱する。

はちみつに胡麻と醤油を混ぜて、器に盛り付けたさつま芋にかける。