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♪カラフル、コロコロ、手毬寿司♪
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♪カラフル、コロコロ、手毬寿司♪-レシピのメイン写真

♪カラフル、コロコロ、手毬寿司♪

まこの台所
まこの台所 @cook_40061205

カラフルでかわいらしい手毬寿司。パーティ等のお招き料理にぴったりです♪お刺身さえ揃えば、簡単にできます。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司も楽しいですが、見た目に華やかで、特別感がいっぱいなのは、この手毬寿司♪ http://ameblo.jp/367083/entry-11308372366.htmlにも、紹介していますので、お時間あればお越しください!

カラフルでかわいらしい手毬寿司。パーティ等のお招き料理にぴったりです♪お刺身さえ揃えば、簡単にできます。
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手巻き寿司も楽しいですが、見た目に華やかで、特別感がいっぱいなのは、この手毬寿司♪ http://ameblo.jp/367083/entry-11308372366.htmlにも、紹介していますので、お時間あればお越しください!

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♪カラフル、コロコロ、手毬寿司♪

まこの台所
まこの台所 @cook_40061205

カラフルでかわいらしい手毬寿司。パーティ等のお招き料理にぴったりです♪お刺身さえ揃えば、簡単にできます。
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材料

2合、4名分
  • 寿司飯
  • お米 2合
  • 酢 70cc
  • 砂糖 大匙2
  • 塩 小匙1強
  • わさび 適量
  • ネタ
  • 卵 1個
  • 砂糖 大匙1
  • 帆立 2個
  • イカ 4切
  • はまち 4切
  • 赤貝 4枚
  • マグロ 4切
  • 蛸 4枚
  • 鯛 4切
  • ウニ 4
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作り方

  1. 1

    卵に砂糖を加えていり卵を作る。帆立を薄く2枚に切る。

  2. 2

    酢、砂糖、塩をあらかじめ混ぜておき、炊きあがった白米に混ぜて、寿司飯を作る。36個の小さなボールに丸める。

  3. 3

    ラップにネタをとり、わさびを適宜塗り、寿司飯を乗せて、くるくると丸める。

  4. 4

    白身のネタには、レモン、イカは、青のり、卵にイクラなど載せるとカラフルに見た目が華やかになる。

コツ・ポイント

お刺身のパックで作るのが簡単ですが、マグロ、はまち、鯛などは、出来れば柵売りされているネタを切って作った方が、美味しくできます。

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まこの台所
まこの台所 @cook_40061205
2012/07/21 11:19に公開
お菓子作り、パン、お料理が好きで、日々の記録を「まこの台所日記」(http://ameblo.jp/367083/)に残しています。ブログに載せたもののレシピをクックパッドで紹介しています。また、スパイスの話、えのき氷の話など、ちょっとしたお料理のヒントも合わせて書いています。ブログの方へも、ぜひお越しください♪
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このレシピのキーワード

手まり寿司 鯛 うに イカ はまち まぐろ たこ 卵 赤貝 わさび 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19218771
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