鶏むね肉巻き
かもゆ @cook_40086218
ヘルシーで、お財布にも体にも優しい鶏むね肉巻き
このレシピの生い立ち
お友達が豚肉で作っていたから、リーズナブルな鶏むね肉にアレンジ。便秘気味のじぃじのために、ゴボウもクルクル巻きました
鶏むね肉巻き
ヘルシーで、お財布にも体にも優しい鶏むね肉巻き
このレシピの生い立ち
お友達が豚肉で作っていたから、リーズナブルな鶏むね肉にアレンジ。便秘気味のじぃじのために、ゴボウもクルクル巻きました
作り方
- 1
ゴボウ、ニンジンは、いんげんと同じくらいの長さ太さに切り茹でる(ｺﾞﾎﾞｳ、ﾆﾝｼﾞﾝ、いんげんの順に鍋に投入)
- 2
均一な厚さになるように肉をそぎ開き、塩コショウで、下味をつける
- 3
茹でた野菜たちを均等に並べて肉で包む
- 4
料理用の、タコ糸で肉を縛り、表面にがしろくなるまで、フライパンで転がして焼く
- 5
アルミホイルで包んでオーブン160度で10分
- 6
１ｾﾝﾁくらいの厚さに切ると子どもでも食べやすいです
- 7
キャベツの千切りに並べて出来上がり
- 8
子供用のソース 我が家はケチャップとマヨネーズを混ぜてなんちゃってサウザンアイランドソース
- 9
大人は、からし醤油で 召し上がれ
コツ・ポイント
★鶏むね肉を、薄くそぎ開くと、上手に出来ます
☆野菜は、ピーマンやナス、小松菜やニラだって出来ます。
★愛情と一緒に、しっとりとした歯応えに(笑)
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