野菜たっぷりカレー☆201kcal
ゆきレピ @cook_40086480
野菜、豆、肉が食べれるカレーです。具がメインなので少しでも満腹に(#^.^#)
このレシピの生い立ち
ディクレアさんのレシピ「簡単リメイク★ズッキーニのミネストローネ（ID：19060880）を作った時、母がしていたアレンジです。
野菜と豆が食べられる上、ダイエット中でもお肉を避けて食べられるので大助かり♪
野菜たっぷりカレー☆201kcal
野菜、豆、肉が食べれるカレーです。具がメインなので少しでも満腹に(#^.^#)
このレシピの生い立ち
ディクレアさんのレシピ「簡単リメイク★ズッキーニのミネストローネ（ID：19060880）を作った時、母がしていたアレンジです。
野菜と豆が食べられる上、ダイエット中でもお肉を避けて食べられるので大助かり♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を好きな大きさに角切りにする。キャベツは大きく、それ以外は小さい方が食べやすいかも！
- 2
鍋で水800ccを沸騰させ、コンソメを入れる。溶けたら、ズッキーニ、玉ねぎ、じゃがいもを入れる
- 3
中火で10分くらい煮る
- 4
キャベツ、トマトを入れる。かなり嵩が増すので、小さい鍋を使った時は水が溢れないよう気を付ける
- 5
中火で10分くらい煮る。じゃがいもに爪楊枝や竹串が通ったら弱火にする
- 6
カレールウを加えて煮る。具が多くてルウが溶けにくいので、お玉で静かにかき混ぜて頑張って溶かす！
- 7
ルウが溶けたら、ウインナーと大豆とルウ付属のマサラを入れる。ウインナーの袋に書いてある通りに煮る（茹でる？）
- 8
少しかきまぜたら完成。具だくさんスープとしても、ご飯と一緒にカレーとしても食べれます
コツ・ポイント
★鍋はなるべく大きい方が良いです。片手鍋が蓋できないくらいの量になるので…。
★ウインナーはあまり煮る（茹でる？）と、噛んだ時の皮のぱりっと感が無くなってしまうので、最後に入れて少し火を通す程度で構いません。
つくれぽ
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