キャベツは一口サイズにざく切り

みじん切りにしたニンニクを油で炒める。豚肉、生姜、酒、塩コショウを加え、中火でお肉がカリカリになるまで炒める。

お肉に火が通ったらキャベツをドッサリ加え、しんなりするまで炒める。その時に塩コショウ、コンソメの粉末を大さじ一杯入れる。

キャベツがしんなりしたら火を止め、カットしたトマトを加える。トマトが崩れないように余熱で優しくかき混ぜる。

器に盛り付け紫蘇の千切りと胡麻をかけて出来上がり！