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食物繊維たっぷり！春野菜のツナサラダ
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食物繊維たっぷり！春野菜のツナサラダ-レシピのメイン写真

食物繊維たっぷり！春野菜のツナサラダ

すみれぱん
すみれぱん @cook_40062449

春キャベツと菜の花が大好きで、ナッツのザクザク感と大麦のモチモチ食感が楽しいサラダを作って見ました。
このレシピの生い立ち
今が旬の野菜を使ったサラダが食べたくて、栄養たっぷりのサラダを作りました

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食物繊維たっぷり！春野菜のツナサラダ

すみれぱん
すみれぱん @cook_40062449

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材料

2人分
  • 春キャベツ 葉っぱ大2枚
  • 菜の花 4-5本
  • ツナ缶 1缶
  • 茹でた大麦 大さじ2
  • ミックスナッツ 大さじ2
  • 市販のパクチードレッシング 大さじ4
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作り方

  1. 1

    大麦は15-20分ほど、透き通るまで茹でてザルにあけ、流水でぬめりを洗って水気を切る

  2. 2

    菜の花と春キャベツはさっと茹で、流水にさらして水分をしっかり絞る。
    菜の花は5cm、キャベツは3cm幅にざく切りにする

  3. 3

    ボウルに茹でた大麦、キャベツ、菜の花を入れ、水気をしっかり切ったツナ缶、ザク切りにしたミックスナッツを加える

  4. 4

    パクチードレッシングで全体を和える

コツ・ポイント

食材の水分はしっかり切ること、ドレッシングで和えて1時間以上冷蔵庫で冷やすと味がしみて美味しいです

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すみれぱん
すみれぱん @cook_40062449
2017/04/06 05:22に公開

このレシピのキーワード

ツナサラダ ツナ ナッツ 菜の花 キャベツ コリアンダー 大麦

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