作り方
- 1
ホルモンは、下ゆでしてから適当な大きさに切る。(大きい場合)
大根、こんにゃくも適当な大きさに切る。 - 2
ホルモンを鍋に入れて、砂糖を入れ、軽く揉み込む。
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- 3
★の調味料を入れ、煮る
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- 4
すぐ、大根とこんにゃくも入れる
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- 5
大根が柔らかくなるまで煮る。
蓋をしてね。 -
- 6
大根が柔らかくなったら味噌を入れて、少し煮たら出来上がり♪
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- 7
お好みでネギを少し乗せてもいいかも♪
- 8
2017.06.02.
調味料の分量を変えました。
コツ・ポイント
ホルモンを切る時は生よりも茹でてからの方が切りやすいです。次の日は脂がかなり固まってるので、苦手な方は、取ってから温めるといいと思います。
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