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にがごりでご飯のお友★佃煮
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にがごりでご飯のお友★佃煮-レシピのメイン写真

にがごりでご飯のお友★佃煮

ぱんぱかぱんつ
ぱんぱかぱんつ @cook_40078107

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材料

  • にがごり 4本
  • ジャコ 適量
  • かつお節 適量
  • 胡麻 適量
  • 山椒の実 適量
  • 調味料
  • 砂糖 230g
  • 濃い口醤油 150cc
  • 味醂」 200cc
  • お酢 110cc
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作り方

  1. 1

    ニガゴリをスライスして湯がく ザルに上げ水気を絞る

  2. 2

    全ての材料をナベにいれ火にかけ煮つめる

  3. 3

    最後にゴマをもう一度加え混ぜる

コツ・ポイント

ニガゴリはサッとゆでて水気を絞ってください

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ぱんぱかぱんつ
ぱんぱかぱんつ @cook_40078107
2012/07/25 00:57に公開
料理がだい好き2児のママ
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このレシピのキーワード

佃煮 ご飯 じゃこ かつお節 ゴマ にがごり

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