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福島のソウルフード！いか人参！
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福島のソウルフード！いか人参！-レシピのメイン写真

福島のソウルフード！いか人参！

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福島県民のソウルフード「いか人参」！
このレシピの生い立ち
以前に「いか人参パスタ」のレシピをアップしましたが、いか人参のレシピを知りたいという声に応えてアップしました！

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材料

  • 人参 500g
  • するめ 100g
  • 濃口醤油 200cc
  • 酒 180cc
  • 砂糖 大さじ２
  • 昆布 １枚
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作り方

  1. 1

    人参、するめを５㎝ほどの長さに千切りします。

    • 福島のソウルフード！いか人参！作り方1写真
  2. 2

    調味料（濃口醤油、酒、砂糖、昆布を合わせ一度沸騰させてから冷ましたもの）を準備。

    • 福島のソウルフード！いか人参！作り方2写真
  3. 3

    人参、するめに調味料を加えほどよく混ぜ合わせます。

    • 福島のソウルフード！いか人参！作り方3写真
  4. 4

    混ぜ合わせたら一晩寝かせます。

    • 福島のソウルフード！いか人参！作り方4写真
  5. 5

    一晩寝かせて、しんなりしたら出来上がり。

    • 福島のソウルフード！いか人参！作り方5写真
  6. 6

    きれいに盛りつけて完成です！

    • 福島のソウルフード！いか人参！作り方6写真

コツ・ポイント

調味料の分量はお好みでどうぞ！

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nitcho_PR @cook_40042952
2015/11/07 00:07に公開
日本調理技術専門学校のオフィシャルCOOKPADアカウントです。 一部のレシピはYouTubeで動画配信しています！USTでライブクッキングもやってます！詳しくはホームページを是非ご覧ください！www.nitcho.com
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このレシピのキーワード

にんじん スルメ 酒 コンブ

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