下準備。
型の底をお湯が入らないようにアルミホイルで覆う(湯煎焼きするため)
お湯を沸かしておく。

クリームチーズにラップをしてレンジに30秒～1分くらいかけて、指が軽く入るくらいまで軟らかくする。室温で戻してもOK

オーブンを190℃に予熱する。2をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。グラニュー糖を少しずつ入れすり混ぜる。

練乳、牛乳、レモン汁、ホットケーキミックス、バニラエッセンスを入れ、そのつどよく混ぜる。(材料の順番は変えでもOK)

なめらかになったら型に流す。

天板に熱湯をはり、190℃のオーブンで30分焼く。表面が少し色づいたら160℃に下げてさらに10～15分湯煎焼きする。

焼き色がきれいについたらオーブンから出し、型のまま粗熱をとる。冷めたら冷蔵庫で冷やしてチーズケーキは出来上がり～

ソースを作る。小鍋にいちごジャム、キルシュ、レモン汁を入れて火にかける。トロトロしてきたら火を止めて冷めたら冷蔵庫へ～

熱い湯を含ませたふきんで周りを温め型からはずし、イチゴソースをかけイチゴをのせる。イチゴにもソースをつけるとツヤツヤに♪

切り分けるときも、ナイフを温めるとキレイに切れますよ！