大葉香る胡麻マヨたっぷりダレのっけ素麺♪
林檎まる @cook_40074029
いつもの素麺を茸とシーチキンの胡麻マヨダレでクリーミーに頂きます♬
大葉の爽やかさと豆板醤が味を引き締めてくれます♪
このレシピの生い立ち
素麺が大好きで、仕事の帰り道にあれこれ考えて思いつきました♪
大葉香る胡麻マヨたっぷりダレのっけ素麺♪
いつもの素麺を茸とシーチキンの胡麻マヨダレでクリーミーに頂きます♬
大葉の爽やかさと豆板醤が味を引き締めてくれます♪
このレシピの生い立ち
素麺が大好きで、仕事の帰り道にあれこれ考えて思いつきました♪
作り方
- 1
素麺は硬めに茹でてザルに上げ、流水で洗い水気を切る。
水気が切れたら＊を絡めておく。 - 2
キノコは石突きを切り落とし、軽く油を切ったシーチキンと混ぜ耐熱皿に乗せふわっとラップをして電子レンジで1分半程加熱する。
- 3
きゅうり・大葉は千切りにしておく。
- 4
☆を全部混ぜ合わせておき、2のあら熱が取れたら☆と合わせる。
- 5
1の素麺をお皿に盛り、きゅうり・4で作ったキノコダレ・大葉の順に盛り付け完成です！
コツ・ポイント
素麺は硬めに茹でると、食感よく頂けます。
辛いのが苦手な方は、豆板醤を加えなくても十分美味しく頂けると思います。
キノコは何でもOK♪
すりごまは、今回は黒を使いましたがもちろん白でも美味しいです。
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その他のレシピ
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