新玉ねぎのグラタン風
じんとっと @cook_40043186
水分が多い新玉ねぎは、甘みがタップリ!!
ちくわとホワイトソースの相性もバッチリですよ♪
小松菜＋牛乳でカルシウムも◎
このレシピの生い立ち
春しか味わえない新玉ねぎを楽しみたくて・・・♪
ソースはたまたま冷蔵庫にあったもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは上下のヘタを切り落とす。皮を剥いたら横半分に切り、魚焼きグリルで両面うっすら焼き色がつく程度火を通す。
- 2
ちくわは薄く斜め切り、小松菜はよく洗った後３ｃｍ幅くらいのザク切りにし、バターをひいたフライパンで軽く炒める。
- 3
２のフライパンに小麦粉を入れ、中火で粉っぽさがなくなる程度に混ぜあわせる。
- 4
小麦粉が全体に馴染んだら牛乳・コンソメ顆粒・塩を入れ、トロミがつくまで弱火～中火で混ぜあわせる。
- 5
耐熱皿にグリルした玉ねぎを載せ、上から４で作ったソース・ピザ用チーズ・粉チーズの順にトッピングする。
- 6
トースターで約１０分。表面に焼き色がついたら出来上がり♪中央から輪を抜くように順番に食べていくと食べやすい（笑）
コツ・ポイント
厚切り玉ねぎが食べにくいお子さんなんかは、グリルしたあと予めカットしてあげて下さいネ～
（＾－＾）
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